Il y a 47 producteurs.
Saumons :Depuis sa création, en 1929, la Maison Barthouil ne sacrifie rien à la qualité. Installée au bord des torrents pyrénéens, elle développe et pérennise son savoir-faire du fumage « en suspens » au bois d’aulne. Cette technique, exclusivité Barthouil, associée à une sélection sévère des meilleurs saumons, font l’excellence et la renommée de ses produits.
Foie Gras :Le pays d’Orthe est au cœur du terroir de ce noble produit. Respectueuse des traditions paysannes d’élevage et de gavage, la Maison Barthouil sait qu’un bon foie gras commence par un canard élevé en plein air, jusqu’à l’âge adulte, et se poursuit par un gavage à la main au maïs entier. |
Plus d'info sur le site officiel : http://www.barthouil.fr/index.php
Les Michel sont nombreux à Pierry. Parmi eux, Bruno exploite 15 ha de vignes répartis sur plusieurs dizaines de parcelles. Depuis 2004, il s'est orienté vers l'agriculture biologique. Son brut Cuvée blanche est un champagne mi-blancs mi-noirs (pinot meunier) des années 2004 et 2003. Il a été partiellement élevé en fût. Il ne s'agit pas de chêne neuf, et pourtant, le boisé-vanillé est perceptible au nez comme en bouche, harmonieusement marié à une touche de fruits exotiques. D'une belle vivacité, ce champagne plein de séduction pourra accompagner un repas. Il a frôlé le coup de coeur. [ Extrait du guide hachettevin.com ]
Le château de Lancyre se situe au Sud de la France sur un terroir exceptionnel du Languedoc, la prestigieuse appellation du Pic Saint Loup. La bâtisse du XVI ème siècle, sur son puech dominant coteaux et plaines, abrite des chais modernes où est élevé avec beaucoup de respect et de soins chaque millésime. Au pied du Pic St Loup, entre Cévennes et Mont Ventoux, le château Lancyre travaille à ce que chacune de ses créations soit synonymes d’émotions et de plaisirs partagés. Au nord de Montpellier, se trouvent des terres particulières, abritées d’un climat propice à l’épanouissement des meilleurs raisins. C’est ici, au pied des montagnes dans une garrigue odorante, où la fraîcheur des nuits se conjugue à un ensoleillement permanent, que naissent les meilleures cuvées. L’exposition des parcelles, la typicité des sols et des vents concourt à signer des vins singuliers et prestigieux. Un Pic St Loup de Lancyre possède une personnalité, une signature qui est une référence pour le dégustateur qu’il soit sommelier, hédoniste, ou simple passant en recherche d’authenticité. L’équipe du château, soyez en certain, ira chercher les meilleures maturités et donnera toute sa passion et son savoir faire pour que dans le verre la magie opère. Plus de détail sur le site officiel : http://www.chateaudelancyre.com
Rouge, blanc, rosé, les trois couleurs existent, dictées par aucune mode, elle s’imposent par leur équilibre et le plébiscite de chacun.
Depuis plusieurs générations, la Liquière est une belle histoire de famille inscrite avec force, passion et sincérité dans le terroir de Faugères. Plus de détails sur le site
Notre grand-père Jean Vidal a marqué l'histoire de notre famille. C'était un pionnier, un vrai, qui s'est battu pour cette "terre dure qui ne donnait que très peu".
Il avait retrouvé le nom de notre famille, propriétaire de vignes sur la commune de Cabrerolles sur d'anciens écrits datés de 1 700.
Le vin était alors un produit d'échange.
Plus tard, il devint un produit commercial, et ce n'est qu'en 1950 que les vignerons prirent conscience de la qualité.
Notre grand-père fut un de ces premiers acteurs.
Depuis, maintenant 6 générations, c’est toujours la même famille, qui, sous des noms différents, PAUC, GRULET, BERGES et REVERDY, assure la continuité et la réputation du domaine, reconnu actuellement comme un des fleurons de la viticulture du Languedoc-Roussillon, le Château la Voulte-Gasparets. Patrick Reverdy est aujourd’hui, avec son fils Laurent, le garant d’une tradition de noblesse et de qualité qu’atteste un brillant palmarès qui remonte à l’âge d’or de la vigne, au XIXème siècle finissant. Toujours en quête d’authenticité, c’est un artisan qui sait vivre en harmonie avec la nature, qui sait la respecter pour mieux la comprendre et recueillir tous les bienfaits dont elle sait être prodigue Plus de détails sur le site
On dit communément que la France est le pays du bon goût par excellence... Longtemps, les Français ont boudé le thé, n’ayant pas découvert que cette boisson offre le même plaisir, la même recherche, le même art de vivre, la même convivialité, la même diversité, que nous apprécions tant dans le vin, produit français par excellence. Vivre le thé comme un moment entre parenthèses, se réunir pour lui et autour de lui, se passionner pour la recherche de l’innombrable variété de notes gustatives, découvrir les périodes de surgoût, savourer les nouvelles créations aromatisées, connaître les terroirs. Ce sont toutes ces émotions, et même plus, que les amateurs de thé ont en commun et partagent. En lui, il porte un passé millénaire et telle une passerelle entre tradition orientale et occidentale, nous transmet son symbole pacifique. Parallèlement, depuis plusieurs mois, la presse se fait écho des vertus et des bienfaits incontestés du thé ainsi que son rôle dans l’alimentation et l’hygiène de vie. Toutes ces recherches scientifiques, en pleine évolution, dévoilent lentement les pouvoirs légendaires du thé. Il ne faut pas oublier qu’en Chine, les gens le consomment d’abord pour ses vertus médicinales. “Le thé éveille les humeurs et les pensées sages, il rafraîchit le corps et l’esprit. Si vous êtes abattus, il vous rendra la forme” disait l’Empereur Shen Nung. On connaissait déjà son action stimulante, qui, communément, faisait dire que le thé était la boisson des sportifs et des intellectuels. Il faudra néanmoins attendre plusieurs décennies avant que tous ses bienfaits sur le corps humain soient totalement connus. A nous donc, d’être sage et de faire nôtre la pensée de Lu Yü, poète chinois, et de “Déguster le thé comme s’il était la vie elle-même, sans en laisser dissiper l’arôme”. Plus de détail sur le site : http://www.comptoir-francais-du-the.fr/
Fondatrice
Président
Situé à 3km d'Epernay, entre les rives de la Marne et les pentes de la Montagne de Reims, Ay est le cru le plus anciennement célébre de la Champagne Viticole, comme l'atteste encore l'existance de vigne et de pressoirs ayant appartenu notamment au Pape Léon X, Chalres Quint, François 1er et Henri IV Sire D'AY. Fondée en 1838, la maison DEUTZ s'est développée au fil de cinq générations de la même famille et a acquis dès la fin du XIXème siècle une réputation de premier ordre en France et sur les lointains marchés d'exportation. Plus de détail sur le site www.champagne-deutz.com
Crée en 1990, le domaine représente actuellement 16 HA de vignes sur des terroirs de graves, de schistes, et d'argiles calcaires Notre souci principal est d'obtenir des vins de caractère qui soient le reflet fidèle de la terre où ils sont nés. Pour cela chaque terroir du domaine est vinifié séparemment et Plus de détail sur le site http://www.borielavitarele.fr/
donne lieu à une cuvée spécifique.